花捲怎樣做好吃 花捲如何做好吃

1、準備主料：麪粉500克，水250克，乾酵母5克，葱花半碗白砂糖3克，植物油適量，牛奶56克。

2、香葱切末。

3、碗中放乾酵母，牛奶，白砂糖，低筋麪粉，攪拌成絮狀，揉成麪糰，發酵十分鐘。

4、案板上刷油，將麪糰對半切，擀成面片。

5、刷油，倒入葱末，攤勻，對疊，切段，兩兩疊起，壓線，拉長卷一圈，捏緊接口，發酵一小時。

6、鍋中隔水，大火蒸15分鐘。