1、用料:土豆6個、油適量、鹽適量、五香粉適量、葱適量、生抽適量。
2、土豆去皮洗淨備用。
3、土豆切滾刀塊。
4、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和葱花,加入土豆塊翻炒。
5、加入生抽翻炒。
6、加入適量的水,大火燒開,小火燉熟。
7、加入鹽調味。
8、用勺子將土豆塊壓成泥出鍋裝盤。