1、西瓜皮去紅去皮,刮成薄皮,鹽醃製十分鐘
2、涼水洗一遍,瀝乾水分,切絲備用。
3、粉絲泡開,切成段
4、紅辣椒切碎,和粉絲,西瓜皮放在一起
5、花椒熱油爆香,其他調料拌勻,淋在物料上,拌勻裝盤。西瓜皮脆脆爽爽的,粉條也是筋斗的,冰箱一冰,吃再多也不會有減肥的問題。