現在簡單又好吃的美食

功效：這道菜具有提神醒腦、滋補身體的功效。它富含蛋白質、纖維和多種維生素，有助於增強免疫力和改善消化系統功能。

材料：
- 雞胸肉塊 300克
- 花椒粒 10克
- 幹辣椒 5根
- 姜蒜末 適量
- 醬油 2勺
- 料酒 1勺
- 糖 1勺
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 食用油 適量
- 葱花 適量

做法步驟：
1. 將雞胸肉切成塊狀，用刀背輕輕拍打幾下，使其更加鬆軟。
2. 熱鍋冷油，將花椒粒和幹辣椒放入鍋中，用中小火煸炒出香味，撈出備用。
3. 鍋中再加入適量的食用油，放入姜蒜末炒香。
4. 將雞胸肉塊放入鍋中炒至變色。
5. 加入醬油、料酒、糖和鹽，炒勻。
6. 倒入適量的清水，加入之前炒香的花椒粒和幹辣椒，燉煮約15分鐘，直至雞肉熟透。
7. 調入適量的雞精，撒上葱花，炒勻即可。

注意事項：
1. 烹飪過程中要控制好火候，避免過度煮熟而導致雞肉變硬。
2. 根據個人口味調整辣度，可以增加或減少幹辣椒的用量。
3. 雞胸肉可以根據自己的喜好，事先用鹽、薑汁等進行醃製，這樣更能提升雞肉的口感和味道。

這道現在簡單又好吃的美食不僅製作簡單快捷，而且口感鮮嫩多汁，辣香味濃郁。無論是作為主菜搭配白飯、麪條，還是作為下酒菜，都能帶來愉悦的用餐體驗。不妨嘗試一下，給自己和家人帶來美味的享受吧！