功效：此菜品具有美味可口、營養豐富的特點，能夠提供身體所需的能量和營養素，同時也能激發食慾，增進食物的消化吸收。
材料：
- 雞腿肉：2塊
- 麪粉：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 食用油：適量
做法步驟：
1. 將雞腿肉洗淨後用紙巾擦乾，然後撒上適量鹽和黑胡椒粉醃製10分鐘，使其入味。
2. 取一個平底鍋，加入適量食用油，用中小火加熱至油温達到適宜的面炸温度。
3. 將醃製好的雞腿肉均勻裹上面粉，並稍微抖動去掉多餘的麪粉。
4. 將麪粉裹好的雞腿肉放入加熱好的油鍋中，慢慢煎炸至金黃色和酥脆口感，翻面均勻煎炸。
5. 炸至雞腿肉完全熟透後，用廚房紙巾瀝乾多餘的油脂，即可擺盤。
注意事項：
1. 在油炸過程中要控制好火候和油温，以免雞腿肉過熟或者油温過高導致炸焦。
2. 在煎炸時要注意避免油濺起造成燙傷，可使用防油濺網或者慢慢加入雞腿肉以減少濺油的機率。
3. 煎炸之前可將雞腿肉塗上蛋液，以增加雞腿肉的口感和顏色。
4. 炸好的雞腿肉可用廚房紙巾瀝乾多餘的油脂，保持其外酥裏嫩的口感。
這道簡單又好吃的雞腿肉炸至金黃色的外表，酥脆可口的口感，讓人垂涎欲滴。搭配上香氣四溢的麪粉和鹽、黑胡椒的調味，更是讓人食慾大開。食用此菜品能夠提供一定的蛋白質和鈣質，對身體健康有一定的幫助。儘管烹飪過程需要注意一些細節，但只需簡單的材料和幾個步驟，就能為大家帶來一道美味可口的雞腿肉料理。
哇咔範
