1、金槍魚肉上撒上食鹽,撒上胡椒粉,將金槍魚粘上麪粉,粘一層雞蛋液,粘一層面包屑。
2、油温八成熱下鍋炸,炸至金黃撈出,切成片,將牛油果放入碗中,擠上檸檬汁。
3、放上適量山葵,放上適量醬油,放上適量胡椒粉,壓碎攪勻,攪成泥狀,將金槍魚片擺入盤中,倒入牛油果泥即可。