如何做金槍魚肉餅 做金槍魚肉餅的方法

1、打開金槍魚罐頭，將液體瀝乾。將金槍魚放進一個大碗中，用叉子攪碎。

2、將麪包磨碎成麪包屑。

3、將芹菜和洋葱切碎。儘可能切細，可以手切也可以用食品料理機。

4、將所有原料放入一個大碗中。在碗中放入金槍魚、芹菜、洋葱、雞蛋、檸檬汁和鹽。

5、攪拌均勻。用叉子將所有原料混合均勻。

6、將金槍魚餡料做成3-4個小肉餅。取1/4金槍魚餡料，在手中搓成一個球，然後用手掌壓成一個小肉餅。

7、將剩餘的餡料用同樣方法做成肉餅，然後將肉餅放在墊了烘焙紙的烤盤上。

8、在不粘鍋中加熱一點點食用油。橄欖油或者葵花籽油都可以，但一點點黃油可以提升風味。

9、在熱油中將肉餅煎至金棕色。每面煎3-4分鐘即可。