1、取200克糯米麪,加入50克開水攪拌,有些幹不要緊。
2、取出少量(五分之一),放入開水中煮熟。
3、煮熟後再重新放回容器中,揉成麪糰就比較容易了。
4、將柔好的麪糰和豆沙200克各分成10份。
5、將豆沙餡包入麪糰,按平成餅狀。
6、油鍋燒至8層熱,入鍋炸至金黃色撈出即可。