1、將茴香洗淨,最好放在盆裏泡上一會,可以有效去除農藥。
2、將材料準備好,如姜蒜,喜歡吃辣的可以準備一些幹辣椒。
3、起鍋燒油,油到八成熱的時候加入準備好的姜蒜等材料,炒出香味後放入茴香。
4、快速翻炒幾下,加入適量的雞精和鹽巴,茴香變軟就可以出鍋。