爆炒豬肝圖片 爆炒豬肝怎麼做偶作最好吃

1、配料:豬肝300g、食用油適量、食用鹽適量、大蒜三瓣、醬油一勺、澱粉一勺、料酒一勺、青椒兩個、生薑一塊、洋葱適量、紅椒一個。

2、準備食材，豬肝買回來就用清水浸泡；

3、紅椒、青椒、洋葱切塊；

4、生薑切絲，大蒜切片；

5、豬肝切片後在水龍頭反覆沖洗，把血水沖洗乾淨；

6、瀝乾水分，放適量的鹽；一勺料酒；一勺醬油；一勺澱粉；拌勻；

7、鍋內放油，放生薑大蒜爆香；

8、放入豬肝，大火快速翻炒；

9、豬肝斷生後盛出；

10、放入青椒、紅椒、洋葱翻炒；放鹽；辣椒斷生後放豬肝；

11、放胡椒粉、雞精翻炒均勻就可以出鍋。