燉雞肉怎麼做好吃又嫩啤酒

燉雞肉怎麼做好吃又嫩啤酒，可以按照以下步驟進行：

材料：

1. 雞肉（雞翅、雞腿或雞胸肉），500克

2. 洋葱，1個

3. 蒜頭，適量

4. 薑片，適量

5. 醬油，適量

6. 鹽，適量

7. 砂糖，適量

8. 啤酒，1瓶

步驟：

1. 雞肉洗淨，切成小塊，用鹽、糖、姜粉醃製15分鐘。

2. 洋葱切成小塊，蒜頭拍碎備用。

3. 熱鍋冷油，加入蒜頭、薑片炒出香味，加入洋葱炒至變軟透明。

4. 把醃製好的雞肉加入鍋中，煸炒至雞肉變色。

5. 加入適量醬油和啤酒，大火煮沸，然後轉小火蓋蓋子燉煮大約30分鐘，直至雞肉變得嫩滑。

6. 最後加入適量鹽和砂糖調味即可。

温馨提示：

1. 選擇新鮮的啤酒，不要使用已經開封、存放時間較長的啤酒。

2. 燉煮的時間不宜太長，以免雞肉過分煮爛。

3. 如果想增加口感，可以在燉煮過程中加入蔬菜，如土豆、胡蘿蔔等。