雞肉怎麼炒好吃又簡單

雞肉怎麼炒好吃又簡單

功效:
雞肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類食品，含有豐富的維生素和礦物質，具有增強免疫力、促進身體生長髮育、維護肌膚健康等功效。

材料:
- 雞肉塊：500克
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 姜蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 菜籽油：適量

做法步驟:
1. 將雞肉冼淨，切成塊狀，用料酒和鹽醃製10分鐘，提鮮嫩。
2. 青椒和紅椒切成塊狀，姜蒜切末備用。
3. 平底鍋燒熱，加入適量菜籽油，放入姜蒜爆炒出香味。
4. 將醃製好的雞肉塊放入鍋中翻炒至變色，加入適量生抽和老抽翻炒均勻。
5. 加入切好的青椒和紅椒繼續炒勻，炒至雞肉熟透、蔬菜變軟，調入適量鹽、雞精和胡椒粉調味即可。

注意事項:
1. 切雞肉的時候要保持塊狀，這樣更容易保持肉質的嫩滑口感。
2. 炒雞肉的時間不宜過長，以免肉質過熟變硬。
3. 可根據個人口味調整調料的用量，喜歡重口味的可以多加些雞精和胡椒粉。
4. 如果喜歡辣味，可以加入適量辣椒粉或幹辣椒炒制。

雞肉炒好吃又簡單，不僅容易上手，而且可以根據個人喜好調整口味。無論是單獨食用還是搭配米飯麪食，都是美味營養的佳選。抓住這份簡單又美味的炒雞肉做法，為自己和家人帶來一份健康又美味的享受！