蓮藕怎麼蒸好吃 簡單快手蒸蓮藕美味做法

1、用料：藕2-4節、蒜6-8瓣、醬油3-4勺、小紅椒2個。

2、藕的量自己決定，能吃多少做多少，洗乾淨削皮之後不用切，直接放入蒸鍋。也可以放在鍋裏用水煮熟。

3、半小時左右，用筷子戳一戳，能戳穿證明就熟了。如果戳着很費力，可以再等一等。用乾淨的刀和砧板 把藕切成藕片，擺好盤，豎着並排擺也很好看哦。

4、醬汁製作：小紅辣椒切丁 ，拍6-8顆蒜，熱鍋涼油（油可以多加點），加入辣椒丁，有香味飄出即可關火。將油倒入含有蒜的碗中，加入幾勺你喜歡的或覺得好吃的醬油攪拌均勻即可。不喜歡辣的可以不加辣椒，熱一下油就行。注意：油不用太熱，此醬汁有點生蒜味好吃！可以直接蘸着吃，也可以在藕片上潑上醬汁。