雞腳怎麼做好吃不腥 雞腳如何做好吃不腥

1、材料：雞腳、紅泡椒、尖椒、香葱、老薑、花椒粉、料酒、老抽、糖。

2、雞腳切去指甲洗淨，手掌劃一刀，倒上料酒。

3、尖椒洗淨切碎，泡椒切碎，薑切片放在雞腳裏醃製10分鐘，

4、炒鍋燒熱倒入雞腳翻炒，放水到雞腳的高度，上蓋小火燜20分鐘，放少量老抽、鹽、糖、花椒粉大火收汁裝盤撒上香葱即可。