正宗蒲城面辣子怎麼做 怎麼做正宗蒲城面辣子

1、用小麥麪粉為主料，摻以豆腐絲、木耳絲、粉條碎節等等普通蔬菜通放到一個盆子裏頭，加鹽、味精、蒜片等調料，開水燙至半熟後，倒入油潑辣子，攪拌均勻，再上籠蒸，成品呈稠糨糊狀。

2、蒲城面辣子是一道色香味俱全的名點。多用來泡饅頭。是一種最簡單的小菜類食品。多少可以與街上叫賣的胡拉湯相比較。