1、用料:雞蛋三個、尖椒四根、鹽適量、油適量。
2、雞蛋中加入一小勺鹽打散備用。
3、尖椒切碎備用。
4、把切好的尖椒倒入蛋液中拌勻。
5、鍋中倒油稍微多些才好吃,油温七八成熱。
6、倒入蛋液等四周氣泡定型。
7、炒散雞蛋,等到雞蛋變的焦黃就出鍋。