1、平底鍋里加入適量油,打入雞蛋,撒上少許鹽。
2、煎好一面翻一面再煎,再撒上少許鹽。
3、加入適量開水。
4、下入掛麪煮熟。
5、小葱切成葱花,酸豇豆切成末。
6、將適量生抽、少許白醋、辣椒油倒入碗裏。
7、盛入麪條和荷包蛋,撒上葱花和酸豇豆末。