1、準備用料:雞爪、燒雞公調料、料酒、生抽、糖、老薑、大蒜。
2、雞爪剪去指甲,清洗乾淨。
3、鍋中倒入適量水放入雞爪加適量料酒焯一下水。
4、把焯過水的雞爪撈出,準備好配料。
5、鍋中倒入適量油,放入老薑和大蒜爆香。
6、再加入的燒雞公調味料一起炒勻。
7、放入焯過水的雞爪一起翻炒,讓雞爪裹上調味料。
8、加入生抽後倒入適量的水煮開,煮到雞爪用筷子戳一下就能戳入。
9、加入少許的糖調味,等湯汁濃稠收幹就可出鍋。