雞爪怎麼泡才好吃又簡單 雞爪怎樣泡才好吃又簡單

1、食材：雞爪一斤、泡椒適量、白醋適量、白糖適量、花椒適量、八角適量、香葉適量、姜適量。

2、先把雞爪洗乾淨，去趾。

3、將雞爪斬件（想入味快點的可以一分四）水燒開，先將香料煮3分鐘，然後再把雞爪放入鍋裏煮5-8分鐘。

4、時間到就可以撈起來了。千萬不要煮過，不然口感不夠Q彈。

5、撈起來以後，用冷水沖洗5、6分鐘，把香料去掉後用涼開水泡1個小時左右。

6、待泡椒水冷卻後，把雞爪放入加拌勻，就大功告成了。放進冰箱冷藏兩三個小時左右就可以吃了。建議冷藏一天時間，這樣會比較入味。