1、豬尾和淮山、蓮子煲湯比較好。
2、食材:一條豬尾適量蓮子、淮山、生薑、紅棗、蓮子。
3、做法:淮山,生薑,紅棗,蓮子放到清水裏面提前浸泡一下,然後再把豬尾剁成段狀,鍋裏面加入適量的水燒開,水開以後加一些豬尾焯一下,燒好以後再用冷水清洗乾淨。所有的材料一起放進湯鍋裏面,加入適量的水,用大火煮開,再改成小火煮兩個多小時,吃之前應該加一些鹽調味即可。