牛尾巴和什麼煲湯比較好 牛尾巴和哪些食材煲湯比較好呢

1、牛尾巴和冬瓜煲湯比較好。

2、做法：牛尾斬段,冷水下鍋,加入部分生薑與黃酒一同焯水,撇去浮沫,撈出備用;湯鍋中加入適量清水煮沸,放入牛尾、冬瓜、生薑與適量黃酒,武火煮沸後轉文火煮1小時即可。

3、牛尾是一種非常好的煲湯食材,含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸,營養豐富,補氣養血,益腎暖胃。