睡前吃木耳的好處和壞處 晚上睡前吃木耳對人有好處嗎

1、木耳是生活中一種常見的食材及藥材，性平、味甘，歸胃、大腸經，含有多種維生素、礦物質和微量元素、膳食纖維以及植物化學物等營養物質。晚上睡覺前食用木耳可為機體補充營養、補氣血等，但木耳較難消化，不宜過多食用。

2、好處：

（1）補充營養：木耳富含多種維生素和礦物質、膳食纖維，適量食用可以補充多種營養元素。尤其是木耳中鐵元素含量較高，適合缺鐵性貧血患者食用；

（2）補氣血：中醫認為木耳具有一定程度補氣血的功效，可幫助血虛人羣補益氣血；

（3）清熱利腸：中醫認為木耳具有涼血、止血、潤腸通便的作用，可緩解便祕，利於排便，促進排毒。

3、壞處：

（1）不易消化：木耳較難消化，過多食用木耳容易增加胃腸道負擔，造成腹痛、腹脹等症狀，尤其消化功能較差的人羣不宜過多食用；

（2）引起腹瀉：木耳具有一定的潤腸通便、涼血的作用，過多食用木耳，可能會引起腹瀉症狀；

（3）木耳經水泡發隔夜放置容易發生變質，產生的米酵菌酸可引起中毒反應，出現頭暈、心悸、嘔吐、腹瀉等表現，需禁止食用隔夜木耳。