炒土的精選

1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片...

1、主料：魷魚(幹)70克。2、輔料：竹筍75克，洋葱40克，絲瓜40克，木耳(幹)10克。3、調料：姜2克，植物油40克，大蒜1克，黃酒10克，澱粉(豌豆)5克，胡椒粉0克，鹼1克各適量。4、製作方法：土魷放入加有鹼的水中...

1、主料：半顆洋葱、4-5朵木耳、1個雞蛋、4-5片五花肉。2、配料：適量油、適量鹽、適量老醋、適量糖。3、木耳4-5朵，提前泡發，去根去雜誌洗淨。4、五花肉切片，洋葱切絲。5、雞蛋打散加適量鹽，...

1、原料、雞蛋、韭菜、油、鹽。2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，也可加入少許生粉或一點鹽。3、把韭菜洗乾淨，切成段。4、熱鍋放少許油，炒雞蛋不用太多油，一丁點即可，否則會膩...

1、鴨子清洗乾淨，瀝淨水分備用，鴨子一分兩半，再剁成小塊，鴨腿可以整留下來，再上面劃上幾道口子好入味。2、準備好八角、花椒粒、葱段、紅辣椒段、大蒜和薑片，清洗乾淨。3、鍋中不放油，鴨本身...

1、山西人真的吃土。2、入鍋內攪拌後，香酥乾脆的“黃土炒指”便出鍋了，它有助消化、養脾胃，已錄入省級非物質文化遺產名錄。這種食物在與山西交界的河北地區也有，叫法不同。3、人們把黃土...

1、主料：土雞蛋、木耳、尖椒、幹辣椒、鹽、雞粉、食用油。2、雞蛋磕開後加雞粉打勻。3、木耳發好後去根、適當切小一些備用。4、幹辣椒拍破、尖椒切片備用。5、鍋中做油，5成熱時下入雞蛋...

1、食材：麪粉500g、雞蛋50g、白芝麻100g、王屋山高嶺白土500g、油適量、鹽適量、小茴香適量。2、先將麪粉放在瓷盆裏，加雞蛋、芝麻、小茴香。3、加適量水揉成硬麪團。4、放在砂鍋裏自然...

1、食材：土雞蛋120克，蘿蔔乾100克，油150克，鹽3克，白胡椒粉5克。2、雞蛋磕入碗中搗碎，加一點鹽和白胡椒粉拌勻待用。3、鐵鍋洗淨熱油倒入雞蛋液中火慢煎。4、待雞蛋煎成兩面金黃色時舀出來待...

1、主料：土雞肉400g、青椒50g、紅椒10g。輔料：油適量、鹽適量。準備焯過水的雞肉備用。2、青紅辣椒切片，葱薑蒜切片。3、油鍋燒熱，倒入雞塊。4、倒入適量的生抽炒勻。5、倒入葱薑蒜炒香。6...

1、青椒去蒂和籽，洗淨，切絲備用。2、土豆去皮，洗淨，切絲，放在清水中洗去澱粉。（一般洗三次即可，備用）3、鍋內放油，加熱至7分熱，加葱花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分（不要去的太徹底），放入鍋中翻炒...

1、主料：土豆300克。2、輔料：大葱5克、青紅椒適量。3、調料：鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油適量。4、葱洗淨切成絲待用；土豆削去外皮洗淨，切成粗細均勻，長短一致的細絲放入大碗中用...

1、準備食材：土豆、胡蘿蔔、蒜瓣、小辣椒。2、土豆、胡蘿蔔分別去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗淨去頭尾。3、胡蘿蔔切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片。4、土豆切片，用清水沖洗一下（不要切的太薄，以免炒時...

1、土豆，乾紅辣椒，葱花，蒜瓣，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，生薑粉，生抽，鹽，雞精各適量；2、做法：土豆洗淨去皮，切成1釐米粗，5釐米長的條，將土豆條浸泡在鹽水裏半小時，然後取出晾乾。不粘鍋燒熱，加入比平時多一點...

1、食材：小土豆2個、豬肉餡100克、青豆50克、胡蘿蔔半根、鹽5克、生抽10毫升、蠔油5毫升、食用油適量。2、準備好食材，土豆、胡蘿蔔削外皮，挖掉土豆芽眼。3、炒鍋中倒少許油，油温熱時，將肉...

1、食材：土豆2個，香葱半根，食用油適量，食鹽適量，香醋，味精雞精適量。2、首先將新鮮的土豆用清水沖洗乾淨後，去掉土豆皮再一次洗乾淨備用。3、將洗乾淨的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然後慢慢的...

1、主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量葱薑蒜，輔料：植物油，鹽，澱粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖。2、土豆去皮，洗淨，切片，用清水浸泡片刻，瀝乾水備用。3、葱薑蒜和柿子椒洗淨，切段。4、豬肉洗淨，切片，用適...

1、炒土豆粉用料：土豆粉400克、雞蛋5個、火腿腸3根、青菜2顆、生抽1勺、耗油1勺、胡蘿蔔半根。2、火腿腸切片，青菜洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切片。3、土豆粉焯水撈出。4、雞蛋入鍋翻炒盛出。5...

1、1個土豆去皮切成小丁。2、鍋中加適量油，燒熱後倒入土豆丁翻炒。3、炒的中途噴少許水，才不會太乾了。4、兩個雞蛋。5、打散成蛋液。6、土豆丁炒熟之後倒入蛋液。7、蛋液下鍋要快速炒散...

1、主料：2個土豆、1個柿子椒、適量油、適量鹽、適量葱花、適量醬油、適量五花肉。2、土豆兩個切片。3、五花肉、葱姜、柿子椒，切好過一下水，不要用水泡。4、油熱後放肉煸炒。5、放入葱姜...

1、尖椒洗淨去籽，切小片，土豆去皮，洗淨切成薄片。2、待鍋燒紅後，加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟翻炒均勻。3、加入醬油，翻炒一會，加入土豆片，炒拌3分鐘，待土豆變色後，加入適量鹽調味即可出鍋都。...

1、土豆（黃皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(紅,尖,幹)30克、植物油25克、料酒10克、鹽4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克...

1、主料：土豆300克、大葱5克、青紅椒適量、鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油適量。2、土豆去皮切絲，放水中浸泡。3、青椒切絲，葱切絲，蒜切片。4、炒鍋內放油，熱了之後放入葱蒜爆香。5...

1、食材：土豆一大個、蒜粒2辮、辣椒適量、鹽適量、糖適量、醋適量、生抽適量；2、土豆一個，洗淨削皮；用擦子擦成細絲；3、把土豆絲放入盆裏，加入清水沒過土豆絲，然後加入一點醋和鹽，浸泡五分鐘。...

1、食材：土豆2個、菜油適量、青椒適量、紅椒適量、醋適量、生抽適量、雞精適量。2、土豆去外皮，清洗乾淨，先切成土豆片，再切成細絲，絲要儘量切得細，切得粗細均勻，以免有的土豆絲已經炒軟了，有...