涼拌土豆怎麼做 開胃好吃

1、土豆改刀切成絲。

2、土豆絲切好之後用清水洗乾淨澱粉，水裏泡一會兒。

3、蒜切碎末，葱段切成葱花，紅辣椒切成絲。

4、起鍋上油，沸水後放入土豆水焯水3分鐘左右撈起。

5、焯熟的土豆絲放入涼開水中沖洗。

6、土豆絲中加入香油、鹽、白醋翻拌均勻。

7、再加入切好的蒜末和紅辣椒絲再次翻拌均勻，涼拌土豆絲上撒上葱花即可。