1、主料:海蠣子肉100g、雞蛋2個、豆腐100g。
2、輔料:大葱適量。
3、調料:油適量、鹽適量、香油適量、味精適量、水澱粉適量。
4、葱花切好備用。
5、海蠣子肉洗淨備用。
6、豆腐切塊洗淨備用。
7、雞蛋打碎,澱粉加水,攪拌均勻。
8、熱鍋放油,把葱花爆香。
9、葱花爆香後,加水,燒開,放入豆腐。
10、加入海蠣子肉。
11、加入鹽和味精調味。
12、加入水澱粉,加入的時候要一直攪拌,防止凝固一團。
13、湯變的濃稠的時候打入蛋花。
14、這樣就可以出鍋了哦。