海蔘炒麪的做法

海蔘炒麪是一道美味的家常菜品，下面是海蔘炒麪的做法：

材料：
1. 海蔘：150克；
2. 麪條：適量；
3. 青椒、紅椒：適量；
4. 葱薑蒜：適量；
5. 料酒：適量；
6. 生抽、老抽：適量；
7. 鹽、胡椒粉、糖：適量；
8. 香菜：適量（可選）；
9. 雞精：適量；

步驟：
1. 將海蔘先用清水洗淨，切成絲狀備用；
2. 青椒和紅椒洗淨，切成絲狀備用；
3. 葱薑蒜切末備用；
4. 將麪條煮熟，撈出備用；
5. 熱鍋冷油，加入葱薑蒜末炒香；
6. 加入海蔘絲翻炒一會兒；
7. 倒入適量的料酒，炒散海蔘的腥味；
8. 加入青椒和紅椒絲，繼續翻炒；
9. 倒入適量的生抽和老抽，調入適量的鹽、糖和胡椒粉，炒勻；
10. 加入煮熟的麪條，翻炒均勻；
11. 最後加入適量的雞精，翻炒一下即可；
12. 裝盤時可以撒上香菜點綴。

海蔘炒麪的做法非常簡單，根據個人口味可以適量調整調料的用量。希望你能嘗試並享受美味的海蔘炒麪！