香炒海蔘做法步驟 怎麼做香炒海蔘

1、主料：豬裏脊適量、海蔘適量。

2、輔料：紅蘿蔔適量、西蘭花適量。

3、配料：鹽適量、醬油適量、澱粉適量。

4、備好材料，胡蘿蔔、西蘭花、海蔘已經過水撈過了；裏脊肉加鹽、醬油、澱粉醃製。

5、熱油鍋，下入肉片炒至七成熟。

6、肉推一邊，下入姜蒜爆香。

7、倒入海蔘翻炒均勻，加點鹽、醬油（因為此菜也是要給寶貝吃的，所以調味放得比較少）。

8、下入紅蘿蔔翻炒（因為寶貝經常吃紅蘿蔔不消化，所以我都要煮的爛爛的），打入高湯或清水，蓋過材料。

9、湯汁將干時，放入西蘭花翻炒均勻，即可出鍋。