1、銀耳中加入適量清水。
2、浸泡三個小時以上待其泡發。
3、紅棗和蓮子浸泡兩個小時洗淨備用。
4、準備冰糖，枸杞洗淨。
5、泡發好的銀耳剪去根部。
6、撕成小片放入容器中。
7、把銀耳放進湯鍋中。
8、加入約兩升的清水。
9、大火煮開後。
10、改小火燉煮。
11、煮約一個小時後。
12、加入蓮子和紅棗。
13、繼續燉煮半個小時。
14、加入冰糖。
15、攪拌至冰糖融化，再煮半個小時。
16、加入枸杞。
17、攪拌均勻稍煮一下即可。
哇咔範
