1、準備幹銀耳30g,蓮子30g,幹紅棗50g,冰糖100g,水1000ml。
2、將銀耳用温水浸泡20分鐘後變軟,切去根部,手撕成小朵。
3、把紅棗和蓮子洗淨,放入燉鍋中,加水和小朵銀耳。
4、先用大火煮沸,然後轉為小火慢燉25分鐘,最後放入冰糖調味,完全融化即可。