瘦肉片燈椒杏鮑菇怎麼做 怎麼做瘦肉片燈椒杏鮑菇

1、杏鮑菇兩顆，瘦肉一塊，燈椒一個，葱葉適量，姜適量，蒜適量，植物油適量，鹽適量，花椒數粒，生抽適量，幹澱粉少許。

2、姜切絲，蒜切片，葱葉切成葱花。

3、燈椒杏鮑菇洗淨，切成薄片，備用。

4、肉切成薄片，放入碗內，加入少許幹澱粉，抓勻，在燒熱的油中過一下油，備用。

5、鍋加熱，放入少許植物油，燒至八成熱，加幾粒花椒，然後下入薑絲蒜片，炒香。

6、然後下入燈椒杏鮑菇，翻炒幾下，待杏鮑菇稍微變軟，下入準備好的肉片，加入少許鹽和生抽，繼續翻炒。

7、杏鮑菇炒熟後，下入葱花，翻炒均勻即可出鍋。