1、輔料:五花肉150克、杏鮑菇350克、葱適量、姜適量。
調料:鹽適量、味精適量、糖適量、料酒適量、醬油適量。
2、製作步驟:
(1)杏鮑菇洗淨後切片。
(2)五花肉洗淨後切片。
(3)葱、姜切末備用。
(4)鍋中做油,6成熱時下入葱、姜炒香。
(6)下入杏鮑菇大火炒勻後淋入少許清水。
(7)加鹽、味精、糖調味後燜燒約3分鐘。
(8)淋入水澱粉勾芡即成。