杏鮑菇牛肉粒的做法 杏鮑菇牛肉粒怎麼做

1、食材：牛肉適量、杏鮑菇1只、胡椒粉適量、蒜末適量、老抽適量、生抽適量、蠔油適量、砂糖適量、料酒適量、食用油適量。

2、牛肉切成小粒，用紙巾吸乾水分。

3、把牛肉放入盤中，倒入老抽、生抽、耗油、砂糖、料酒醃漬一會。

4、把杏鮑菇洗乾淨，切成丁。

5、在鍋裏倒入適量的油，將杏鮑菇倒入油中，炸至金黃，撈出備用。

6、另起油鍋爆香蒜末。

7、放入炸好的杏鮑菇粒翻炒均勻。

8、最後撒上黑胡椒碎即可出鍋。