1、主料:杏鮑菇1個、番茄1個、香腸80g。調料:油、蠔油、雞精、水澱粉、料酒。配料:姜、葱。
2、番茄與杏鮑菇洗淨切片,香腸切片。
3、鍋裏油熱,放薑末,香腸,加料酒煸炒至轉色。
4、放入杏鮑菇,放下番茄,加蠔油水澱粉,煮5分鐘。
5、加點雞精煸勻,撒些葱花即可。