1、蒜、香菜洗淨控水後,蒜切末,香菜切丁。饊子放在塑料袋裏扳成段狀(不要太碎)。
2、蒜末和香菜丁放進一個大碗中,倒入適量的麻油、醋和生抽(比例是1:3:1),再加適量的鹽和雞精調味,攪拌均勻。
3、把饊子段放入碗中和調料一起拌勻,裝盤即可食用。