1、所用材料:黃瓜2根、青椒2個、黃豆醬適量、鹽適量;
2、準備黃瓜,黃瓜去皮,切成滾刀塊。
3、青椒也切成滾刀塊。
4、將黃瓜和青椒撒上點鹽,醃出水份後倒出,用清水漂洗淨鹽份備用。
5、醃好的黃瓜加入一大勺黃豆醬。
6、調勻入冰箱醃製約(八個小時以上)
7、食時用加點香菜味道更贊。