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發表於:2021-02-03
1、打奶泡。在奶壺中加入牛奶,隨後傾斜放置在咖啡機奶棒下打奶泡。在打奶泡的過程中,奶壺中牛奶的温度會升高,拿鐵的奶泡不需要打太厚,輕輕“嗤”三聲或四聲即可。2、萃取咖啡基底。給咖啡...
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發表於:2017-11-26
1、往奶缸裏倒入適量的冷藏牛奶,這個需要根據你的杯子大小來定。大概3分之一的位置。2、先空噴清潔蒸汽棒,避免蒸汽孔堵塞。3、將蒸氣棒插入牛奶,蒸汽棒出氣口位於牛奶液麪底下1cm,形成起...
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發表於:2023-12-26
奶泡咖啡是一種帶有濃郁奶香和柔軟綿密奶泡的咖啡飲品。製作奶泡咖啡並不複雜,只需要一些基本的材料和簡單的技巧。以下是製作奶泡咖啡的步驟:1.準備材料:需要的材料有咖啡豆、牛奶、砂糖...
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發表於:2023-06-14
1、打完奶泡的温度為65%左右,打奶泡時間在8—15秒。2、在打奶泡之前,建議先將牛奶加熱到60-70℃之間。如果牛奶的温度太低,乳糖的甜味出不來,但是如果温度太高,牛奶的味道也會被破壞,而且打...
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發表於:2018-11-24
1、脱脂牛奶比較好打奶泡。2、脱脂牛奶打奶泡是有方法的,便是快完畢的情況下管道要一直維持在一個恰好的部位不挪動,讓牛乳迅速轉圈,還可以搞出很細緻的奶泡。3、熱奶泡先消磨再打綿,以上...
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發表於:2019-01-29
1、首先將牛奶倒進奶泡壺裏面,接着將其加熱到60度左右,將蓋子和過濾網蓋上,並快速的抽動過濾網將空氣壓到牛奶裏面,抽動的時候不要壓到底,只需要在牛奶表面動作即可,這樣輕輕的抽動30下左右...
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發表於:2019-04-25
1、將牛奶冷藏後倒入奶缸三分之一的位置。2、空噴清潔蒸汽棒,避免氣孔堵塞。3、將蒸汽棒插入牛奶,蒸汽口位於牛奶液麪下方1cm,形成起泡角度。4、牛奶保持穩定,打開蒸汽閥門,當牛奶開始旋轉...
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發表於:2020-11-25
1、食材準備:咖啡豆16g、純牛奶200g、黑巧克力醬。2、準備用具,拉花缸、咖啡杯、衝壺把手、牛奶。3、用衝壺把手萃取咖啡粉,上意式機萃取咖啡液。4、蒸汽頭先放氣,再打奶泡,要求細膩。5、把...
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發表於:2019-06-05
1、主鍋加入20克咖啡豆。2、25秒速度9打磨好加入200毫升水,設定時間5分鐘温度95度。3、時間到了用濾網過濾出來。4、冷藏全脂鮮奶150克架上蝴蝶棒,時間5分鐘温度60度。5、打好的奶泡淋在...
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發表於:2021-11-02
1、奶泡是牛奶經過攪打後形成的一層泡沫。2、用料:冰咖啡2/3杯,牛奶適量,糖一小撮,薄荷一葉。將所有材料備齊,牛奶加點糖加熱到65度左右。把打泡器頭放牛奶裏將碗中的牛奶打成泡沫。打完將...
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發表於:2019-12-03
1、雙層打奶泡杯的方法:準備好牛奶(同樣是全脂奶),將牛奶加熱到60度~70度。可以直接將牛奶置於奶泡器中在煤氣灶或電磁灶上加工,也可以先置於瓷杯或玻璃杯中置於微波爐上加熱。如果用微波...
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發表於:2017-12-28
1、將牛奶倒入奶泡壺中,不要超過奶泡壺容量的1/2,否則製作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。2、將牛奶加熱到60℃左右,不要超過70℃,否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。將蓋子與濾網蓋上,...
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發表於:2022-04-04
1、奶蓋和牛奶打出來的奶泡是不同的。2、奶蓋:正宗的奶蓋茶在每一杯茶的上蓋都會有一層將近2CM厚的奶蓋,它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調製而成的奶油泡,喝在嘴裏會有一股濃郁而不膩味的奶香...
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發表於:2023-10-16
奶泡一般使用全脂牛奶打製成,因為全脂牛奶含有較高的脂肪和蛋白質,這些成分有助於奶泡的穩定性和口感。在製作奶泡的過程中,首先需要將牛奶加熱到約65-70攝氏度,然後使用奶泡器或奶泡機加...
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發表於:2018-07-27
1、食材:芒果2個、牛奶、西米、芋圓、糖適量。2、把全部芒果都去皮去殼備用;3、柚子剝皮把果肉粒粒分開;4、西米芋圓也都煮熟過水備用;5、取3分之1牛奶加入糖用料理棒打出細膩的泡沫;6、取...
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發表於:2019-02-19
1、首先在拉花杯裏倒入足量的冰牛奶(約10攝氏度)。如果時間充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温,一隻冰冷的拉花杯可以給你更充裕的時間準備牛奶,減少牛奶被煮沸的機會。2、為了做出最好...
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發表於:2019-01-30
1、將啤酒與適量蜂蜜攪勻,讓啤酒口感甜順一些。2、將牛奶與鮮奶油倒入碗中,使用奶泡機或打蛋器打出奶泡狀。(如果沒有奶泡機,也可以用果汁機打哦!只是奶泡會較為粗糙)並將奶泡倒入杯中。3...
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發表於:2019-06-29
1、咖啡奶泡可以用咖啡機打。2、先將全脂牛奶放進冰箱中冷藏一會。3、再拿出倒入奶缸的三分之一處,不要太滿,否則容易溢出。4、將咖啡機的電源接通,提前預熱,將蒸汽棒的出氣口放在牛奶液麪...
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發表於:2018-06-30
1、將牛奶倒入奶泡壺中,不要超過奶泡壺容量的1/2,否則製作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。2、將牛奶加熱到60℃左右,不要超過70℃,否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。蓋子與濾網不可以...
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發表於:2017-10-18
1、牛奶的量必須剛剛好,必須是鋼杯的1/2到1/3滿,記得放温度計方便觀察。2、使用蒸氣噴嘴之前,先啟動蒸氣閥,讓較濕的蒸氣先排出,再將蒸氣噴嘴插入鮮奶中,約離表面3到5m左右,依據不同的蒸氣強...
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發表於:2022-02-11
1、打奶泡最好是使用全脂的牛奶。脂肪的含量越多會越好,不同季節的牛奶做出來的奶泡也是不一樣的,最好的還是冬季的牛奶。2、牛奶有三個主要成分,分別是蛋白質、碳水化合物、脂肪。不同的...
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發表於:2018-07-10
1、清洗奶瓶,將奶瓶放入鍋中蒸煮十分鐘,進行消毒。2、温開水倒入奶瓶中,温水水温一般在40到50度左右。3、量取奶粉,適當的量倒入奶瓶中。4、融入奶粉,把奶嘴擰緊蓋上瓶蓋,輕輕搖晃。一定要左...
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發表於:2018-03-02
1、奶粉衝調前,首先要明確奶粉配方中配備的統一規格的專用小勺,一平勺可盛的奶粉克數,然後弄清楚一平勺奶粉應該加入温開水的毫升數,準備好50℃左右的温開水。2、衝調時,先將適量的水倒入奶...
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發表於:2019-03-28
1、一般打奶泡的方法有兩種:一種是用奶泡器手動打。如果是冰飲,那麼直接把牛奶倒進去,抽動拉桿,十幾下就能起泡;如果是熱飲,則需要把牛奶加熱到70度左右,拉桿要多抽拉幾次,大概四五十次才能起...
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發表於:2018-08-14
1、打奶泡的時候有很多要注意的細節,比如牛奶的温度、脂肪含量,蒸汽的管形式、量的大小、乾燥度,奶缸的大小和形狀等等很多問題,都會影響到最後奶泡的打發成品,這些細節注意的越好,奶泡就會...