辣椒怎麼曬乾 辣椒曬乾方法

1、選擇乾燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒，不用切開也不要清洗。

2、用針線從蒂把穿過，穿成一串，這樣晾曬易幹且均勻。

3、懸掛在乾燥陰涼通風的地方，完全曬乾後用容器密封保存即可。

4、青辣椒並不適合曬成幹辣椒，由於含水分比紅辣椒多，適合醃製。