青辣椒怎麼曬乾不變色 青辣椒如何曬乾不變色

1、青辣椒洗淨，瀝乾水分。

2、一個個攤放在篩網上，放置在猛烈的太陽之下。

3、曬制期間需要不停的翻轉，使其均勻的受熱。

4、等變成了乾的時候，收起，用密封的袋子裝好，放置在陰涼通風處即可。食用的時候再取出。青辣椒雖然可以製作成辣椒幹，但是由於水分多，所以很多時候還是紅辣椒用來製作辣椒幹。