炒肚片的精選

1、主料：韭菜200g、肚片100g、木耳50g。2、輔料：鹽適量、油適量、味精適量。3、炒鍋放入油，放入韭菜炒。4、然後加入木耳炒2分鐘。5、加入肚片大火炒3-4分鐘，加入鹽，味精調味即可。...

1、主料：淨肚1只（重約400克），潮州鹹菜50克，胡蘿蔔適量。配料：葱、姜、油各適量。2、做法：將肚斜刀切成片狀，胡蘿蔔切成大刀花，姜切成菱形片，葱切末。肚片過油撈出。鍋留底油，投入葱、姜爆香，倒入肚...

1、主料：豬肚、白菜、銀耳、胡蘿蔔。輔料：葱、姜、料酒、花椒、大料、醋、水澱粉、玉米麪。2、豬肚內外用鹽揉搓，沖洗乾淨，再用醋揉搓，沖洗乾淨，最後用玉米麪揉搓，沖洗乾淨。3、將洗淨的豬肚...

炒肚片是一道經典的川菜，其家常做法如下：材料：-豬肚：500克-姜：適量-葱：適量-辣椒：適量-蒜：適量-料酒：適量-生抽：適量-精鹽：適量-白胡椒粉：適量-雞精（可選）：適量-花椒粉：適量-食用油：適量步驟：1.將豬肚先...

1、主料：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克。2、調料：葱花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。3、將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段。4、炒鍋注油燒熱，下...

1、主料：豬肚、彩椒片。調料：泡椒段、幹辣椒、蒜、甜麪醬、醬油、鹽、味精、料酒、水澱粉、色拉油、花椒、大料。2、豬肚洗淨（用麪粉、鹽、醋抓洗，很容易洗乾淨）後焯水。然後再放入放有大料...

1、黑木耳提前泡發洗淨，豬肚菇洗淨撕成片，雞脯肉切成薄片，黃瓜洗淨切成片。2、在雞片中加入適量的鹽、料酒、澱粉和適量的油，攪拌均勻醃製入味。3、準備一碗水澱粉汁：鹽、澱粉、胡椒粉和適...

1、主料：豬肚1/2個；輔料：葱2條，姜3片，蒜3粒，辣椒2只；調料/醃料：a：油2湯匙，麪粉3湯匙，醋3湯匙，鹽1茶匙；b：小蘇打2湯匙，水1杯；c：鹽1/2茶匙，胡椒粉少許，白醋少許。2、豬肚翻開內部去除油質，再放入調味料a中抓...

1、主料：雞肉300克、豬肚菇200克。2、輔料：油20毫升、鹽適量、葱10克、姜10克、胡椒粉2克、蘿蔔乾30克。3、蘿蔔乾切薄片。4、雞肉切薄片，然後加入水抓勻，再加入生抽、鹽、雞精、胡椒粉、...

1、主料：豬肚一隻約750克，瓦片一塊。2、調料：色拉油2000克（實耗50克），紅椒絲、薑絲各15克，辣醬、葱白段各15克，精鹽、味精各15克，蠔油10克，胡椒3克。3、將豬肚刮洗乾淨，切成細絲，發製成脆肚絲。4、...

1、食材：羊肚菌，瘦肉，青椒，紅椒，姜，生粉，耗油，鹽，生抽。2、瘦肉切片，加生粉、生抽、油撈勻備用。青紅辣椒去辣椒籽切片備用，羊肚菌洗乾淨備用。3、熱鍋起油先爆炒瘦肉，瘦肉變色後將羊肚菌倒進去翻...

1、主料：鮮豬肚一隻,蘿蔔一隻。2、輔料：花生油一小碗,老酒一小碗,番薯粉適量,鹽適量,生抽適量,雞精少許,胡椒粉少許。3、製作方法：蘿蔔切片待用,先將番薯粉/鹽/生抽/雞精/胡椒粉放入老酒...

1、白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，葱花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。2、製作步驟：將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段。炒鍋注油燒熱，下入葱花煸...

1、主料：朝天椒20g，調料食鹽適量，醬油2g，雞精2g，葱100g，姜5g，料酒2g，調和油適量，香菜20g。2、材料：熟羊肚葱、姜、香菜、幹辣椒，花椒粒，胡椒粉，朝天椒，植物油，醬油，鹽，雞精，料酒。3、葱姜洗淨切成絲，切成...

1、食材：豬肚1個，紅椒片10克，薑片10克，葱段10克。2、葱切斷。3、紅椒切片。4、薑切片。5、豬肚煮熟後切片。6、加入葱薑蒜油鍋爆香。7、肚片下鍋大火翻炒。8、加入白糖，鹽巴，雞粉調味。9、出...

1、主料：熟豬肚300克，青椒片適量，調料：泡椒段，幹辣椒，蒜，甜麪醬，醬油，鹽，味精，黃酒，水澱粉，色拉油各適量。2、熟豬肚批成片，滑油盛出。3、青椒用油焐熟，待用。4、炒鍋留底油，放幹辣椒、泡椒乾煸，加黃酒...

1、食材：豬肚500克、紅辣椒1個、青辣椒1個、大葱1根、生薑1塊、花椒適量、大料適量、幹辣椒適量、香油3克、料酒大匙、香醋3克、精鹽3克、味精1.5克。2、大葱洗淨切段。生薑洗淨，部分去...

1、豬肚適量、胡蘿蔔1根、洋葱半個、尖椒2個、色拉油、食鹽4克、醬油5克、水澱粉少許、胡椒粉適量。2、做法：豬肚切成菱形塊，胡蘿蔔，圓葱，尖椒切片。3、鍋裏放油，燒熱後把各種蔬菜片扔進去...

1、是的，要先把豬肚煮熟。2、主料：豬肚250g、酸菜200g。3、輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、泡椒適量、姜1小塊、蒜頭適量、生粉少量。4、生豬肚加薯粉或者鹽抓洗乾淨，然後冷水下鍋煮15分...

1、原料：水煮豬肚、酸菜；油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒適量。2、豬肚按豬肚洗與煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；3、鍋燒熱，倒油燒熱，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香；4、加入酸菜炒幹，...

1、食材準備：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，葱花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。2、製作步驟：將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段。炒鍋注油燒熱，下...

1、首先豬肚反覆洗乾淨，切成菱形塊，胡蘿蔔，圓葱，尖椒切片。2、鍋裏放油，燒熱後把各種蔬菜片扔進去炒。3、把熟豬肚倒入鍋中，翻炒幾下。4、加鹽，醬油，胡椒粉，翻炒均勻，然後用水澱粉勾芡就可以盛盤...

1、鍋上火加入適量清水,下入豬肚汆水,加入料酒去除異味,水開後打去上面的浮沫,煮至一分鐘左右撈出備用。2、鍋內再次加清水,下入豬肚、薑片、葱段、料酒、花椒、八角、鹽、胡椒粉,胡椒...

1、豬肚先用鹽兩面揉擦沖洗乾淨，再用麪粉揉搓，除去所有的髒東西再衝洗，用小刀颳去豬肚裏面的肥油。2、準備一些薑片，鍋中加水，放入洗乾淨的豬肚灼水。煮開後過冷水。3、取一個在案板上切成...

1、用料：毛肚適量、葱適量、姜適量、蒜適量、青椒適量、洋葱適量、香菜適量、花椒適量、紅辣椒段適量、油適量、糖適量、豆瓣醬適量、醬油適量、剁椒適量。2、毛肚切條狀，入開水鍋汆燙四...