1、到市場上選購紅辣椒,需要中等辣的。喜歡吃辣的還可以選辣妹子。
2、挑選乾淨、新鮮、無蟲眼的辣椒,洗洗。
3、用針線穿成串,掛在陽台的通風處,晾嗮。
4、晾乾後,可以收起來。做美食的時候可以隨用隨取。也可以磨成辣椒麪,炸辣椒油,太方便了。