酸蘿蔔粒做法 酸蘿蔔丁做法介紹

1、蘿蔔洗淨削皮,切成大小粒的丁。

2、切好的蘿蔔丁,撒上鹽,大概一個小時左右剎出水。

3、鮮辣椒洗淨切丁,連籽都留着。

4、燒開的水晾涼,倒入白醋、辣椒裏備用。

5、剎出水的蘿蔔丁撈出，再用晾涼的涼開水投一下，擠幹水分，撒上白糖，用筷子拌均勻。

6、拌好白糖的蘿蔔丁倒入辣椒調料湯，然後將蘿蔔粒帶汁倒入乾淨無水無油的罐子裏密封封口，放入冰箱冷藏一週即可食用。