怎樣做蘿蔔酸 蘿蔔酸做法

1、準備幾個蘿蔔，將蘿蔔洗乾淨，然後削皮，將蘿蔔切片，把蘿蔔片全部放進盆裏。

2、往盆裏倒鹽，攪拌均勻，醃製半個小時殺出水分。

3、切三四個辣椒，將蘿蔔再次洗淨瀝乾，倒入米醋，加入白糖、辣椒、2勺白醋，5勺醬油，1勺白糖調成汁。

4、將瀝乾水分的白蘿蔔和姜蒜紅椒一起裝入瓶中再放入調好的酸汁淹過密封好。

5、放冰箱冷藏一天後即可食用。