羅宋湯的簡單做法 羅宋湯的烹飪方法

1、主料：牛腩300克、中型土豆1個、胡蘿蔔半個、洋葱半個、西紅柿1個。調料：西紅柿醬40克、鹽、黑胡椒碎、綜合香草各適量、糖少許。

2、高壓鍋內做水，將泡盡血水、洗淨的牛腩切成大塊放入，加入幾塊洋葱外層的皮，蓋上蓋，等高壓鍋出氣後，改中小火，壓15分鐘。

3、將其它原料都處理成小塊。

4、15分鐘後，放氣，取出牛肉切1釐米見方的小塊，重新放回鍋內。

5、往鍋內加入其它的全部原料。

6、調入西紅柿醬、鹽、黑胡椒碎、綜合香草以及少許糖，拌勻。

7、蓋上鍋蓋，等出氣後再壓10-15分鐘（視你對牛肉的軟爛程度的要求而定）即成。