羅宋湯DIY 羅宋湯DIY 做法

1、食材：牛尾一條，土豆兩個、胡蘿蔔2根、洋葱半個、芹菜2棵、圓白菜1/4個、西紅柿一個、西紅柿醬適量、鹽適量、油適量。

2、牛尾洗淨，鍋里加水，放入牛尾，煮開以後，撇去浮沫，轉小火慢燉2個小時。

3、土豆切塊，胡蘿蔔去皮切塊，洋葱半個切塊，芹菜2枝斜着切段，圓白菜切大片，所有的蔬菜都放入燉了2個小時的鍋裏，轉大火燒開後轉小火接着燉。

4、同時，準備西紅柿一個，切丁，西紅柿醬幾大匙備用。另起一鍋熱油，倒入西紅柿丁和西紅柿醬翻炒至西紅柿丁熟爛以後，倒入燉牛尾和蔬菜的鍋裏，攪和一下，加鹽調味，蓋上鍋蓋繼續燉。從蔬菜下鍋開始算，再燉一個小時左右就好了。