1、食材:牛肉200克,土豆一個,胡蘿蔔一根,西紅柿一個,番茄醬適量,麪粉60克,黃油10克,白糖一小勺,鹽適量,植物油適量,洋葱半個,捲心菜適量,料酒適量,黑胡椒粉適量。
2、牛肉切成小塊,牛肉放入鍋中焯水,加入適量料酒。
3、土豆、胡蘿蔔、捲心菜切成小塊。
4、洋葱切成小片。
5、西紅柿去皮切成小塊。
6、高壓鍋里加入適量水,放入焯好水的牛肉,放入洋葱,蓋好蓋子,開後再煮十幾分鍾。
7、鍋里加入適量植物油,放入土豆、胡蘿蔔、捲心菜,慢慢煸炒。
8、將煸炒好的菜倒入高壓鍋裏,加入黃油,蓋上蓋子繼續煮5分鐘左右。
9、鍋裏放入適量植物油,倒入西紅柿煸炒。
10、加入番茄醬翻炒均勻。
11、炒好的番茄醬倒入高壓鍋裏,攪拌均勻。
12、鍋裏放入少許植物油,將乾麪粉炒熟。
13、將炒熟的麪粉加入,加入適量鹽、白糖、黑胡椒粉,攪拌均勻,出鍋。