1、原料:大白菜、平菇、胡蘿蔔、紅椒、培根、雪菜、葱薑蒜。
2、步驟:各種配料按需要,切成絲或塊;熱鍋冷油爆香葱姜蒜末、培根絲,倒入雪菜絲炒勻;加入大白菜絲、胡蘿蔔絲、平菇片、紅椒絲煸炒;等配菜7-8成熟,加入適量生抽、糖、蠔油、胡椒粉調味。
3、倒入洗乾淨的年糕片,加入勺高湯(水)炒1分鐘;加入一勺辣椒醬,撒上葱花,拌勻即可出鍋。