新鮮香菇怎麼保存

保存新鮮香菇可以採取以下步驟：

1. 首先，將新鮮香菇的泥土和髒物清洗乾淨，用食物刷子輕輕刷洗表面的污漬。

2. 接下來，將菇蒂從菌蓋上切掉，以便更容易保存。可以用刀或手輕輕將菇蒂部分掰下。

3. 如果你有多餘的新鮮香菇，可以選擇將其切片或切塊，便於保存和使用。

4. 將清洗和切好的香菇放入保鮮袋或密封的塑料容器中，確保儘量排除空氣並保持乾燥。

5. 將香菇放入冰箱冷藏室中保存。在正常的冷藏温度下（通常是2-4攝氏度），新鮮香菇可以保存大約3-5天。

另外，為了延長使用時間，你也可以採取以下方法：

- 將新鮮香菇切片或切塊，然後將其晾乾。可以將晾乾的香菇放入密封袋中，在乾燥通風的地方保存，以延長保存時間。這種方法可以保存數週甚至數月的時間。

- 如果你想要更長時間保存香菇，可以將其冷凍。先將香菇清洗和切片或切塊，然後將其放在密封袋中，放入冷凍器中保存。冷凍的香菇可以保存數個月，但冷凍會改變其質地和口感，所以在使用時需要提前解凍。

請注意，即使採取了適當的保存措施，新鮮香菇的質量和口感也會隨時間的推移而逐漸變差。建議儘早食用以保持其最佳品質。