羊腿怎麼燉好吃又簡單 羊腿燉好吃的方法

1、食材：羊腿一根、粉絲1小把、紫菜20g、香菜2棵、青蒜2根、黑胡椒粉1勺、雞精半勺、鹽2勺、乾紅辣椒4個、花椒30粒、八角2個。

2、羊腿從中間割斷筋膜，切成兩段。

3、乾紅辣椒切成段，大葱切成段，生薑切成片。

4、羊腿放入電壓力鍋中，加入涼水沒過羊腿，再加入花椒粒、八角、大葱、乾紅辣椒和薑片。

5、加蓋密閉，按下牛羊肉鍵。

6、壓好後不要急着打開，等到氣閥落下後再開蓋，撈掉大葱，打掉浮沫。

7、羊腿撈出來，撕成小塊放到電壓力鍋中，再倒入原湯。

8、大火燒開後，再放入洗淨的紫菜燒開。

9、粉絲提前用涼水泡軟，放入湯中大火煮開，立即關火。

10、最後調入兩勺鹽、半勺雞精和一勺黑胡椒粉攪拌均勻，即可上桌開吃。