黑豆麪怎麼吃法 黑豆麪如何吃法

1、食材：黑豆500克、麪粉200克、白糖50克、食鹽適量、酵母5克；

2、先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天將黑豆放進鍋裏煮熟撈出，然後將白糖50克放進黑豆裏攪拌均勻備用。

3、在200克麪粉里加入適量食鹽，然後加入5克酵母110克温水和麪。將麪粉攪拌至絮狀。

4、這時候用手開始揉麪，要把麪糰揉出光滑麪糰，把麪糰揉好以後放在碗裏，用保鮮膜密封，發酵兩小時，至麪糰發酵至兩倍大。

5、把發酵好的麪糰放在菜板上，事先要在菜板上撒上點乾麪粉，然後用擀麪杖，擀麪成麪皮，把黑豆撒在麪皮上，然後捲成長條狀。

6、用刀把麪糰切成一個一個的小段，然後用擀麪杖擀成薄片，接着把卷起來。

7、將黑豆麪上鍋蒸熟，這裏要特別説一下，鍋裏的水要足夠多，在蒸煮東西時要注意消防安全。黑豆麪蒸熟以後就可以吃了。