炸油條的面還可以用來做什麼 炸油條的面的烹飪方法

1、可以做成帶餡的油餅。

2、材料：油條麪糰500克、雞蛋1個、水300克、韭菜1把、肉末1大勺、鹽1小勺、蠔油1大勺、麻油幾滴。??

3、做油條剩下的麪糰，揉均勻備用。

4、將韭菜洗淨切碎，和肉末一起放入盆中，加入鹽，蠔油和麻油，拌勻即可。

5、案板上撒粉防沾。將麪糰分成約40克一個的小麪糰，滾圓。

6、取一個小麪糰擀成圓面片，包入餡料，收緊封口。

7、再將包好的麪糰擀成圓形，再用手輕輕拉一拉，一個面胚就做好了。依次做好剩下的。

8、鍋中油燒熱（底下冒泡但是不冒青煙的程度），轉中小火，將面胚慢慢放入，能看到油餅馬上就浮起來，等稍定型後，經常翻動。

9、直至兩面金黃，就可以撈起了。